Etyeki Rózsakert Bor&Gasztró rendezvények hero

Ínyenc Szombat

Mindig is érdekelt a borkóstolás világa, de azt sem tudod, hogyan kezd el? Ízlik a bor, de nem tudod megállapítani milyen ízjegyei/illatjegyei vannak, a lecsengése meg aztán már tényleg kínai? Szeretnél egy olyan gasztronómiai élményben részt venni, ahol segítenek, hogyan kóstolj, mire figyelj oda az étel – ital párosításnál?

Az Ínyenc Szombatokat úgy alakítottuk ki, hogy azok is élvezzék, akik soha nem voltak még hasonló eseményen. És azoknak is újat tudjon mutatni, akik már profi borkóstolók, és a borgasztronómiai rendezvényekre hazajárnak.

Borászatunk etyeki borai a burgundi, a szekszárdiak a bordói stílust képviselik. Az ezekhez illő, Magyarországon közkedvelt ételeket, nemzetközi fogásokkal is kiegészítve párosítjuk, a szezonalitásra is odafigyelve. A fogások elkészítési módjában is törekszünk arra, hogy akár egy konyhatechnológiai kis csavarral elérjük, hogy az étel minél inkább a kiválasztott borral harmonizáljon.

Reméljük, hogy a gondosan megkomponált étel- és borsor elnyeri majd minden vendégünk tetszését!

Az eseményt, Debreczeni Kálmán által tartott borkóstoló teszi teljessé.

A kezdetekről

“Utazásaim során, már a 90’ es évek elejétől kezdve kíváncsisággal figyeltem az egyes borvidékek gasztronómiáját. Kifejezetten a borokhoz készített fogásokról és ételkülönlegességekről gyűjtött élmenyeim és tapasztalataim inspirálták az Ínyenc Szombatokat.”

Debreczeni Kálmán
Tulajdonos – főborász, okleveles borbíráló

Debreczeni Kálmán borkóstoló

Májusi Ínyenc Szombat

2024.05.04. 18:00 óra

Welcome drink

Etyek-budai Barrique Sauvignon Blanc 2023 

Hideg előétel

Juhtúrós sonka tekercs, madársaláta ágyon
Etyek-budai Sauvignon Blanc 2022

Leves

Minestrone leves
Etyek-budai Chardonnay 2022

Meleg előétel

Aszalt paradicsomos rizottó
Etyek-budai Pinot Noir Rosé 2023

Főétel

(1) Töltött sertésdagadó jus-vel, jázmin rizzsel
Szekszárdi Merlot 2021

(2) Grill sajt steak burgonyával és grillezett zöldségekkel
Etyek-budai Barrique Sauvignon Blanc 2022

(3) Lazac brazil módra petrezselymes burgonyával
Etyek-budai Barrique Chardonnay 2022

Desszert

Citromos mascarpone hab
Etyek-budai Sejtelmes 2022

Áraink

  • Szőlőlugas menü 10.900 Ft

    Hideg előétel vagy leves, főétel 1 vagy 2, desszert, 4 hozzáillő birtokbor

  • Diófás menü 12.900 Ft

    Hideg előétel, leves vagy meleg előétel, főétel 1 vagy 2, desszert, 5 hozzáillő birtokbor

  • Rózsalugas menü 14.900 Ft

    Hideg előétel, leves, meleg előétel, főétel 1,2 vagy 3, desszert, 7 hozzáillő birtokbor

Az ételekhez borfajtánként 0,5 dl bort kínálunk

Az eseményen való részvételhez kérjük, telefonon vagy e-mailben vedd fel velünk a kapcsolatot!

Ínyenc Szombatok tervezett időpontjai:

További információ hamarosan

Boraink

Amennyiben az eseményen szereplő borokról és a borászatunkról többet is megszeretnél tudni, a borászat oldalán minden hasznos információt és érdekességet megtalálsz.

Ajándékozz Bor & Gasztró élményt!

Ajándékozz szeretteidnek, barátaidnak 2 fő részére szóló ajándékkártyáink közül, amelyet beválthatnak az Ínyenc Szombatokon.

Kapcsolat

Írj nekünk, hogy segíthessünk!