Chardonnay, Pinot Noir - száraz fehérbor, 11,0%
A Pinot Noir szőlő gyors préselésével fehér mustot nyertünk, amelyet házasítottunk a Chardonnay mustjával. A kíméletes hűtött erjesztés során kifejlődött zamatos, frissítő fehérbor remekül illik fűszeres ételekhez vagy akár csak nyáresti beszélgetésekhez. 9-10 °C-on a legjobb.
Pinot Noir - száraz rosébor, 12,5%
Roséborunk Pinot noir szőlő alapanyagát a teljes érettség előtt egy héttel szüreteltük Csabdiban. Így a bogyókban még meglévő epres-ribiszkés gyümölcsösséget 6 órás héjon áztatással, kíméletes préseléssel és a hűtött erjesztéssel át tudjuk menteni a borba. Kóstolja meg 8-9 °C-ra behűtve csak úgy magában, vagy paprikás, szárnyas ételekhez kísérőnek.
Chardonnay - száraz fehérbor, 13,5%
A Chardonnay az Etyek-budai borvidék kedvenc fajtája. A hűvös klíma és a mészköves altalaj biztosítja az izgalmas savszintet és a nyárutó napsütése a szép érettséget. A 2025-ös év szeptemberében is ilyen szép alapanyagot szüreteltünk Csabdi-Vasztély határában, amelyből kíméletes préseléssel és hűtött erjesztéssel nyertük az Ön poharában kerülő karakteres bort. 9-10 °C-on
szervírozza hal- vagy szárnyasételek mellé!
Sauvignon Blanc - száraz fehérbor, 13,0%
A Csabdi-Vasztélyi területen a Sauvignon Blanc szőlő jól érzi magát. A 2025-ös év nyarán is a Gerecséről érkező hűvös szelek segítettek megtartani a savakat, a borunk alapanyagául szolgáló
szőlőben. A must kíméletes, hűtött erjesztése és további gondos kezelése egy vibráló savú, gyümölcsös ízbombát eredményezett. Fogyassza halakhoz, szárnyasokhoz 10 °C-on.
Chardonnay - száraz fehérbor, 12,5%
A 2023-as évben is szívesen tettünk erjedni 500 literes magyar tölgyfa hordókba Chardonnay mustot.
A kíméletesen préselt és ülepített színmust egy hónap alatt erjedt ki, és a durva seprő elvétele után finom seprőn további hét hónapig érlelődött. Az izgalmas gyümölcsösség mellett a hordó karamellás, vaníliás jegyei harmonikusan mutatkoznak meg a bor zamatában. Mediterrán halételek, fűszeres szárnyasételek és étcsokoládés desszertek remek kísérője 10 °C-on szervírozva.
Sárga muskotály - félédes fehérbor, 13,5%
A 2025-ös szüret idején a Sárga muskotály szőlő a teljes érés előtt kínálta magát szüretre. A présben a bogyózott gyümölcsöt négy óra hosszan áztattuk és kíméletesen préseltük. A mustot hűtött kóracél
tartályban 15 °C környékén erjesztettük, hogy a gyümölcsösséget a mustból át tudjuk menteni a kész borba. A sárgadinnyére emlékeztető illat- és ízjegyek az évjáratra jellemző kicsit magasabb, de izgalmas
savak mellett egy igazán élvezhető és remek gasztronómiai párosításokra alkalmas bort eredményeztek.
Fogyassza 10 °C-okra behűtve!
Pinot Noir - száraz vörösbor, 14,0%
A csabdi-vasztélyi területen szüretelt Pinot noirunk a szokásos etyek-budai gyümölcsösség mellett a 2021-es meleg évjárat miatt egy kis mediterrán karakterrel érett be. A kíméletes héjon erjesztés és a több mint két éves hordós érlelés eredménye egy elegáns, szerethető, fajtajelleges Pinot noir.
Ajánljuk 16 °C-on elsősorban vöröshúsú szárnyasokhoz és bárányételekhez.
Chardonnay, Pinot Noir - brut, méthode traditionelle minőségi pezsgő, 12,0%
Birtokpezsgőnk alapborát a 2022-es évben Chardonnay és Pinot noir szőlők mustjából erjesztettük, majd töltöttük pezsgőspalackba a második erjesztésre. A tradicionális eljárás eredményeként a remek alapanyagból kirobbanóan gyümölcsös, citrusos ital kerül az Ön poharába, melyben harmonikusan jelennek meg az élesztős, kenyérhéjra emlékeztető finom aromák.
Chardonnay, Pinot Noir - brut, méthode traditionelle minőségi pezsgő, 11,0%
Birtokpezsgőnk a 2023-as évjáratban is Chardonnay és Pinot noir fajtákból készült. A kíméletes, hűtött erjesztéssel nyert alapbor második erjesztésére és azt követő másfél éves érlelésére a palackban került sor. A gyümölcsösség és az élesztős ízek izgalmasan jelennek meg ebben a tipikus etyek-budai pezsgőben.
Pinot Noir, Zweigelt - brut, méthode traditionelle minőségi rosépezsgő, 12,0%
Ez a rosé pezsgőnk kísérleti, mert úgy „rozésítottuk”, hogy Pinot noir és Zweigelt szőlőkből héjon áztatással és kíméletes préseléssel készítettünk rozé színű mustot és abból pezsgő alapbort. Ezt palackban pezsgősítettük, majd több mint egy éves érlelés után alacsony dozázzsal komplettíroztuk. Az eredmény ez a szájban robbanó epres-málnás „gyümölcsbomba”.
Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc - száraz vörösbor, 14,0%
A borászat hagyományainak megfelelően a 2021-es év gasztrobor házasítását Pinot noirból, Merlotból és Cabernet francból állította össze. Az eredmény most is elegáns, közepes testű, zamatos bor. Célunk, hogy a kedves fogyasztó a kirobbanó gyümölcsösséget és a könnyű fogyaszthatóságot
megtapasztalva többféle ételhez tudja párosítani ezt a tipikus szekszárdi bort, akár meleg nyári estéken, vagy téli vacsoráknál is. Ajánljuk 16 °C-on szervírozva sertésételekhez és magyaros vagy sós karakterrel elkészített szárnyas ételekhez.
Merlot - száraz vörösbor, 14,0%
A 2023-as év a Szekszárdi borvidéken remek évjárat volt. Az ebbe a palackba zárt Merlot alapanyagát a kora őszi vénasszonyok nyara kiválóan beérlelte, de meghagyta a szőlőben az erdei gyümölcsök
izgalmas ízét. A gondos erjesztés és kezelés után magyar tölgy hordókba került az újbor, amely 1,5 év alatt teltté, kerekké és bársonyossá fejlődött. Vöröshúsokhoz, különösen vadakhoz ajánlott 17-18 °C-on.
Cabernet Franc - száraz vörösbor, 15,5%
A 2023-as év Szekszárdon igen jó évjárat volt. Ebbe a palack Cabernet Franc-ba szüretelt alapanyag magas érettséggel, telt áfonyás ízekkel került erjesztésre. 15 hónapos hordós érlelés után palackoztuk ezt a gyümölcsös, zamatos, kedves bort. Vadételekhez, különösen jó elkészített szarvas húsokhoz ajánljuk, 17-18 °C-ra behűtve.
Cabernet Sauvignon - száraz vörösbor, 14,5%
A Szekszárdi borvidéken a 2021-es év időjárása az erdei gyümölcsös karaktert erősítette a kékszőlőkben, közepes test kialakulása mellett. A kíméletes erjesztés és a közel két éves újhordós érlelés harmonikus, bársonyos, zamatos bor palackba zárását tette lehetővé. Méltó kísérője különleges vöröshús ételeknek 18 °C-on szervírozva.
Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon - száraz vörösbor, 15,5%
2021-ben is a bevált összetétel alapján házasítottuk a birtokborunkat. Az izgalmasan gyümölcsös Cabernet Franc dominanciáját a Merlot és a Cabernet Sauvignon kedvesen kiegyensúlyozza. A két éves újhordós érleléssel egy telt, zamatos ünnepi bort tölthettünk palackba az Ön számára. Vad- és marhahús ételek remek kísérője 18 °C-os hőmérsékleten kínálva.
